- über 100 Drei-Stern-Rezepte, die auch zuhause nachzukochen sind
- bisher nur ein Kochbuch des Drei-Sterne-Koch Dieter Müller auf dem Markt
- Food Fotografie und Gestaltung von Thomas Ruhl, der bereits mit dem Buch "Christian Bau" mehrere Preise erhielt
Sein "Restaurant Dieter Müller" im Schlosshotel Lerbach in Bergisch Gladbach erhält in allen Gourmetführern seit Jahren Spitzennoten und ist natürlich auch eine sichere Drei-Sterne-Adresse. In seinen Kompositionen finden wir die Arome Asiens ebenso wie mediterrane und französische Einflüsse. Dieses Buch ist ein Wunsch vieler Dieter Müller-Fans und Schüler aus seiner Kochschule. Forderten sie doch vom Meister-Rezepte, die nicht dem Schwierigkeitsgrad und dem notwendigen Einsatz eines Drei-Sterne-Restaurants entsprechen, also auch zu Hause nachzukochen sind. So entstand unter Mitwirkung seines Küchenchefs Nils Henkel dieses Werk.
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